..................Σοκολάτα = ένας διαχρονικός, επιβεβαιωμένος και πάντα απολαυστικός έρωτας

Σήμερα, μόνο για σένα, του Αγίου Βαλεντίνου: ένα εντελώς σοκολατένιο, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις ( μόνο με δυο υλικά), μους σοκολάτα.

200gr σοκολάτα (  70 % γλυκόπικρη - επιλέξτε μια σοκολάτα υψηλής ποιότητας )
3/4 φλιτζανιού  νερού 
      παγάκια 

   φρέσκα κρέμα σαντιγί  ( προαιρετικό )

 

1 . Απλά ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα . Στη συνέχεια , σε μέτρια φωτιά , χτυπήστε ελαφρά τη σοκολάτα . Το αποτέλεσμα είναι μια ομοιογενές σάλτσα .
2 . Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας σε ένα μπολ που έχουμε βάλει πάνω σε παγάκια , στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σοκολάτας , είτε με το χέρι με ένα σύρμα ή με μίχερ ( εάν χρησιμοποιήσουμε ηλεκτρικό μίξερ,  πρέπει να το παρακολουθούμε θα γιατί πυξει πιο γρήγορα ) .  Ρίχνουμε με το κουτάλι αμέσως σε φορμάκια, μικρά μπολ ή βάζα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

3.Σερβίρετε με σαντιγί στην κορυφή , αν θέλετε.

♛

Πολλά φιλιά  

η ξανθιά....